“今年我们家的春节又是在羊圈里度过的。”家住内蒙古自治区镶黄旗扎毕拉胡嘎查的蒙古族牧民斯琴诙谐地说。像斯琴家一样,如今草原牧民的生产经营方式发生着变化,原本清明节开始的接羔工作已提前至冬季,接冬羔和早春羔成为他们增收的主要渠道。
“冬季和早春接的羔羊,一般都在当年8月份出栏,不用过冬,这不仅降低了牧民的饲养成本,而且减少牲畜头数,有利于草原植被恢复。”斯琴解释说。
记者了解到,冬羔和早春羔经过短期育肥后,可提前一至两月出栏,出栏时,正避开牲畜出栏高峰期,又逢草原旅游旺季,有利于牧民增收。同时,羔羊肉价格高,每公斤可比大羊多卖1元左右,羔羊皮因避开了针毛草危害,每张皮可多卖50元。
斯琴感慨地对记者说:“以前天气变暖草原牧民才开始接羔,并把羊羔养到两岁龄以上才会屠宰,而如今大多数牧民家都盖起了暖棚、备足饲草料,寒冬接羔也有了条件。”
据悉,目前斯琴所在的内蒙古自治区锡林郭勒盟已接冬羔和早春羔60万只,成活率达99%。“春节接羔忙”如今成为内蒙古草原独特的风景。
内蒙古草原上越来越多的牧民开始挑战传统养畜方式,在天气寒冷的冬季和早春时节接羊羔。而众多肉食品加工企业的配合,也为早出栏羔羊营造了畅通的销售途径和市场保障。

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